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       En su crónica de 1900 el viajero               Por último, señalamos que el
todavía pudo identificar las marcas            cronista destacó la pureza del ambiente
dejadas por los combates de 1808,              y la luminosidad que inundaba la
así como los balcones y toldos bajo            plaza, dignos, según sus palabras de
los que se asentaban las tiendas158.           “la contemplación y el estudio de un
Delante de ellas se amontonaban                artista”. Asimismo, al principio del
barriles, sacos, cajas y canastas con los      siglo XX la ciudad de Zaragoza,
productos de la agricultura aragonesa,         contaba con una población en torno a
de las que destacaban las frutas y             100.000 habitantes y necesitaba otras
hortalizas.                                    instalaciones159.

    Calle del Mercado de Zaragoza en 1880.            Por otro lado, sabemos que
      Fotografía: J. Laurent y Cia., Madrid.   la construcción del mercado fue
                                               posible gracias a la iniciativa de la
       Miralles señaló la sencillez de         Sociedad Nuevo Mercado que contó
los puestos y los mostradores en               con la acción unitaria de un
consonancia con la sobriedad de los            importante grupo social, liderado por
residentes. A pesar de la falta de brillo      una serie de personas capacitadas y
y pomposidad, el relator subrayó las           con voluntad de llevar a cabo su
bondades de los productos expuestos.           objetivo y el Ayuntamiento dirigido
                                               por el alcalde Cantín y Gamboa
                                               que colaboró decididamente en el
                                               proyecto del que se benefició
                                               considerablemente la ciudad.

158 Panorama nacional. Bellezas de España y    159 CANCELA RAMÍREZ, Mª L.: “El Mercado de
sus colonias. Un gran panorama y 14            Zaragoza de 1903”, Cuadernos de Zaragoza,
fotografías. Barcelona, Hermenegildo Miralles
Editor, 1898-1896.                             Nº 12, Zaragoza, Excmo. Ayuntamiento de

                                               Zaragoza, 1977.

ArtyHum Revista de Artes y Humanidades, ISSN 2341-4898, nº 50, Vigo, 2018.
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